W ostatnich latach zwolennicy diety wegańskiej zdają się rosnąć w siłę, a wielkie koncerny mięsne i mleczarskie również inwestują w produkty pochodzenia roślinnego… Powstała nawet wegańska moda!
Zanim ocenimy, czy jest to moda, czy nie, warto wiedzieć, czym jest weganizm. Po pierwsze, istnieje wiele rodzajów wegetarian: ci, którzy w ogóle nie jedzą mięsa, w tym drobiu i ryb; laktowegetarianie, którzy jedzą nabiał i jajka, ale nie jedzą mięsa, ryb ani drobiu; laktowegetarianie, którzy jedzą nabiał, ale nie jedzą jajek. Są też ovo-wegetarianie, którzy jedzą jajka, ale nie jedzą nabiału. A jest wiele osób, które nie jedzą czerwonego mięsa czy wieprzowiny, ale jedzą drób, ryby i owoce morza. Czy przeraża Cię tyle wyrzeczeń? Sprawdź, czy warto spróbować diety wegańskiej w chudniesz.pl
Weganin natomiast nie spożywa żadnych pokarmów pochodzenia zwierzęcego i nie używa produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego; spożywa jedynie pokarmy pochodzenia roślinnego. Oprócz niejedzenia mięsa, drobiu, owoców morza, jaj i nabiału, weganie unikają używania produktów zwierzęcych i produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, takich jak włosy, futro i wełna.
Mając jasno sprecyzowane pojęcia, zastanawiam się: czy weganizm jest modą, czy też częścią ewolucji stylu życia, który staje się przestarzały? Badania medyczne wykazały obecnie, że dieta wegetariańska zmniejsza spożycie tłuszczów nasyconych i zwiększa ilość witamin, minerałów i błonnika. Fakt, który jest naturalnie bardzo pozytywny dla zapobiegania i unikania niektórych chorób serca, nadciśnienia czy niektórych rodzajów raka.
Choć, jak zawsze i we wszystkim, należy zadbać o to, by stosować dobrą dietę, która pokryje potrzeby każdego stylu życia i zgodnie z okolicznościami i warunkami każdej osoby: inna będzie dieta dla kobiety w ciąży, dziecka do 3 roku życia, dziecka rosnącego, sportowca, osoby starszej. Osobiście nie jem dużo mięsa, ale myślę, że trudno byłoby mi wyeliminować z diety mleko (które już piję bez laktozy) i jajka.